Hace más de 300 años el Comendador Fray José de la Plata y Ovando encargó la construcción de esta iglesia y la convirtió en símbolo del dominio de la Orden de San Juan de Jerusalén sobre estas tierras. Asímismo, muchas son las semejanzas de su estructura con los edificios religiosos más relevantes de la isla de Malta. La iglesia parroquial de San Vicente Mártir data del siglo XVIII , es de estilo barroco, consta de tres naves separadas por pilares que sostienen arcos de medio punto, con cubierta de cañón en la nave central y de bóvedas de aristas en las laterales. La cabecera, que destaca sobre la planta de salón, se cubre con bóveda vaída. La fachada principal va recorrida por jambas rectas y pilastras con capiteles corintios, sostenidos por dintel compuesto por cornisa rematándose en frontón roto y rizado que sostiene en sus volutas dos jarras con girasoles, entre las pilastras y el dintel se situaba el escudo de la orden de Malta.
Sobre esta fachada se levantan dos torres gemelas formadas por un cuerpo y un remate cupuliforme adornado con azulejos polícromos lisos, llamados de cuenca, que datan del siglo XVI. Entre sus muros se guarda una enorme riqueza artística, en forma de esculturas, pinturas y retablos, destacando entre otras, la imagen del Stmo. Cristo de las Ánimas realizada por Diego García Santa Ana en 1604 y la imagen de Cristo Resucitado, obra de Juan de Mesa en el año 1620.
Sobre esta fachada se levantan dos torres gemelas formadas por un cuerpo y un remate cupuliforme adornado con azulejos polícromos lisos, llamados de cuenca, que datan del siglo XVI. Entre sus muros se guarda una enorme riqueza artística, en forma de esculturas, pinturas y retablos, destacando entre otras, la imagen del Stmo. Cristo de las Ánimas realizada por Diego García Santa Ana en 1604 y la imagen de Cristo Resucitado, obra de Juan de Mesa en el año 1620.
